Essen und Trinken
Auszug aus der Menükarte des Restaurants Le Ciel
„Menü Le Ciel“
Saibling auf Rote Beete-Carpaccio & Kren
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Zitronengras-Curryschaumsuppe mit Garnele
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Gebratene Jakobsmuschel mit Wildfenchelravioli,
Nizza-Oliven & Tomatenjus
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Sorbet von der Klementine
mit Olivenöl
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Tafelspitz vom wagyu-Beef mit
Kräuterseitlingen & Bohnen
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Französische Rohmilchkäse vom Wagen
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Mousse von Valrhona-Gewürzschokolade
auf Croustillants mit Mandarinensorbet
7 Gang 122,00 €
5 Gang 102,00 €
(ohne Jakobsmuschel & Sorbet)