Essen & Trinken
Ulrich Heimann
Chefkoch
Auf der Bühne des Gourmet-Restaurants LE CIEL zelebriert Sternekoch Ulrich Heimann den authentischen Geschmack
Seine Passion ist die Perfektion: Für Ulrich Heimann – Sternekoch und kreativer Kopf des Fine Dining Restaurants LE CIEL im InterContinental Berchtesgaden Resort – ist das Beste gerade gut genug. Handwerkliche Finesse, die Liebe zum authentischen Aroma eines hervorragenden Produkts und ein Geist, der permanent nach Höchstleistung strebt, prägen den Küchenstil des 44-jährigen Schwarzwälders. Mit einem Michelin-Stern geehrt, spielt Ulrich Heimann mit heimischen und internationalen Zutaten ausgesuchter Lieferanten. Dabei legt er größten Wert auf den Einsatz frischer, regionaler Produkte aus dem Umland und der Saison.